Tỏi đen có tác dụng chữa bệnh không

Toi den được giới thiệu lần đầu tiên ở Nhật trong năm 2005. Nhờ công dụng tuyệt vời của mình ,tỏi đen đã được so sánh như thần dược và càng ngày càng được người ta quan tâm và sử dụng
Bằng quá trình lên men tự nhiên, tỏi tươi đã được chuyển hóa thành tỏi đen. Sản phẩm này màu đen, có vị ngọt giống như các loại quả, chỉ cần lột lớp vỏ ngoài là đã có thể dùng được ngay.
Toi den có thể được bảo quản tốt trong 1 khoảng thời dài .
Ngày nay trên thế giới, tỏi đen đang được nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu, đặc biệt là  tại các quốc gia châu Á. Tỏi đen đã  được  sử dụng khá nhiều để chê biến thức ăn và còn để nghiên cứu dùng ở trong ngành công  nghệ dược phẩm, thực phẩm chức năng
Tác dụng của tỏi đen rất đa dạng, như chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chữa ung thư.  Ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Sing người ta sử dụng tỏi đen chế biến nước uống và lưu hành rộng rãi. Cũng nhờ có thêm tác dụng bảo vệ sức khỏe (tăng cường thể lực, giúp giảm mỏi mệt, tăng sức đề kháng, cải thiện bệnh xơ vữa động mạch, cao áp huyết, đái đường, ức  chế sự và danh thiếp phản bội tương ứng dị ứng, cải thiện chức hay hệ ăn tiêu hóa và đường ruột) tỏi đen rất để thú vị sử dụng.
Chất Allicin nhiều trong suốt tỏi đen ngoài tác dụng chống vi khuẩn bên trong cơ thể, còn có tác dụng diệt hàng trăm vi-rut gây ra đại dịch và hàng loạt các vi sinh vật gây bệnh . Chất Allicin này thậm chí pha loãng ra 100.000 lần vẫn còn có thể giết chết vi khuẩn Salmonella typhi ngay lập tức, bệnh lỵ trực khuẩn, các vi khuẩn cúm
Về tác dụng ngăn lão hóa của tỏi đen,   chống oxy hóa mạnh hơn gấp 39 lần so sánh với tỏi thông thường. Bên cạnh đó Tỏi đen chứa kẽm tham gia vào tổng hợp hormone nhằm cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn. Tỏi đen có tác dụng bình ổn áp huyết.
Sự lên men tỏi thường để tạo ra tỏi đen làm giảm mùi hôi cay trong tỏi thường, làm tép tỏi ngon miệng  hơn, dễ ăn hơn , Và làm mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen ăn ngay mang vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dẻo, thường được dùng ăn cùng một số món ăn ở các nhà hàng to. Bên cạnh đó, người ăn tỏi tươi, ngoài hơi thở có mùi tỏi ra, tỏi thường còn gâyra mùi cơ thể.
Tỏi đen chứa các mùi khó chịu đấy, thậm chí  người ta còn dùng  [b] Cách ngâm rượu tỏiđể  bổ sung sức khỏe.
Còn tác dụng hóa sinh của Tỏi đen: tinh chất chiết xuất từ tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa , tác dụng kích thích miễn dịch giúp tăng cường khả năng ngăn ngừa các bệnh như: ung thư, bệnh tim mạch, đái tháo đường … Với những kết quả nghiên cứu đó cho thấy sản phẩm tỏi đen nói chung thực sự là sản phẩm quý giá cho tăng cường sức khỏe cộng đồng
Thông tin Tỏi đen chính hãng